Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Пищевое отравление: лечение и профилактика

Пищевое отравление – к сожалению, нередкое явление, но обычно оно проходит за несколько дней. Нужно лишь принять некоторые меры, чтобы улучшить самочувствие и предотвратить сильное обезвоживание организма.

Тетрациклин при отравлении

Если произошло отравление

Во-первых, нельзя есть твердую пищу, пока совершенно не прекратится диарея. Нельзя употреблять и молочные продукты, поскольку во время пищевого отравления появляется временная непереносимость лактозы.

Во-вторых, нужно больше пить (но не молоко и не кофеиновые напитки). Необходимо восполнить жидкость, которая была потеряна из-за диареи и рвоты. В зависимости от частоты этих проявлений нужно выпить 2-3 литра жидкости. Лучше всего помогают специальные растворы солей – например, препарат «Регидрон» (1 пакетик на литр воды), его нужно применять согласно инструкции.

Если отравился ребенок, ему можно дать адсорбент – активированный уголь.

Противомикробные препараты – левомицетин, бисептол, фталазол, тетрациклин – применять нельзя. Антибиотики не применяют, если диарея не протекает слишком тяжело или на фоне высокой температуры, если в кале нет гноя или крови. Лучше всего использовать препараты, которые нормализуют кишечную флору – бифиформ, линекс.

Если диареи не наблюдается, рекомендуется, напротив, применять слабительные средства, чтобы токсины из кишечника не всасывались в организм. Для этого можно использовать солевые слабительные: сульфаты магния или натрия. Одну столовую ложку средства нужно растворить в половине стакана воды и запить большим количеством жидкости.

Возможные осложнения

Обезвоживание организма – наиболее распространенное осложнение при кишечной инфекции, но могут быть и другие, достаточно серьезные:

  • кровотечение (при инфицировании кишечной палочкой эшерихия коли, E.coli);
  • почечная недостаточность (при инфицировании кишечной палочкой E.coli, шигеллезе);
  • артрит, перикардит (при сальмонеллезе, иерсиниозе);
  • болезни нервной системы (при кампилобактериозе, ботулизме);
  • дыхательная недостаточность (при ботулизме).

В случае отравления некоторыми видами рыбы и грибами, а также при ботулизме может наступить смерть.

Обращаемся к врачу

Немедленно вызывайте скорую помощь, если:

  • болит живот;
  • температура поднялась выше 37°;
  • потемнела моча;
  • белки глаз стали желтыми;
  • появилась сильная рвота, которая повторяется после еды;
  • рвотные массы темные, как кофейная гуща, или в них есть примесь крови;
  • появился частый понос в виде густой кашицы.

Диета при пищевом отравлении

Заметное улучшение после первых острых симптомов наблюдается уже через 12 часов – двое суток. Но даже после того, как состояние улучшилось, необходимо соблюдать определенную диету. Это рисовая каша на воде, тертые яблоки, кисломолочные продукты, сладкий чай. Абсолютно противопоказаны продукты, которые усиливают в кишечнике брожение: это цельное молоко, бобовые, огурцы, свекла, капуста, ржаной хлеб.

Как избежать пищевого отравления?

Перед и после готовки еды, а также в процессе, обязательно часто и тщательно мойте руки. Особенно после того, как брали в руки фарш, сырое мясо. Вся посуда, которая соприкасалась с сырым мясом, рыбой, птицей, яйцами должна быть также вымыта. Если рыба или мясо в сыром виде лежали в холодильнике (не в морозилке) более 2 суток, есть их уже нельзя.

Не ешьте продукты с истекшим сроком годности, с поврежденной герметичной упаковкой, консервы, если на банке вздулась крышка. Если у продуктов необычный или неприятный вкус или запах – тоже не ешьте. Воду лучше пить только тщательно очищенную или кипяченую.

Чтобы определить готовность еды, используйте кулинарный термометр. Говядина готова при 71°, птица – при 74°, рыба – 67°. Приготовленную еду нельзя оставлять надолго при комнатной температуре.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Как нормализовать сон?

23 Сен 2012

Как нормализовать сон?

Нарушения сна – настоящий бич современного человека, и нет среди нас почти никого, кто хотя бы раз в жизни не сталкивался с этой проблемой. Однако не все так печально: если... Подробнее

Бактериальный вагиноз

26 Окт 2012

Бактериальный вагиноз

Бактериальный вагиноз – поражение слизистой оболочки влагалища, вызванное изменениями состава ее микрофлоры, характеризующееся обильными выделениями, которые имеют неприятный запах. В некоторых случаях, бактериальный вагиноз может протекать бессимптомно. Подробнее

О лечебных свойствах диаскореи

28 Авг 2012

О лечебных свойствах диаскореи

Еще древние греки использовали диаскорею при различных недугах сердца. В наше время медицина использует корневую часть этого растения для лечения женских заболеваний. В народе диаскорею называют «дикий ямс». Она представляет собой... Подробнее

Инновации в лечении грибка ногтей

26 Апр 2013

Инновации в лечении грибка ногтей

У многих людей грибок ногтей вызывает настоящую панику, но не все отдают себе отчет, что заболевание онихомикоз (научное название грибка ногтей) во многом обусловлено современным образом жизни. Ведь большинство людей... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту