Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Функциональное питание

Все чаще человек стал стремиться к здоровому образу жизни. И не удивительно, что  пищевая индустрия стала постепенно переориентироваться, предлагая потребителю  те продукты питания, которые  улучшают здоровье человека.

 

 

Современные продукты питания должны отвечать многим требованиям. Наряду со всеми остальными требованиями, важно, чтобы продукты могли долго храниться, а так же легко усваивались организмом.  Одновременно с этим важно, чтобы продукты  обладали способностью сохранять либо восстанавливать работу организма.

Что представляет собой функциональное питание

В понятие функциональной пищи входят такие продукты питания, которые после добавления отдельных пищевых компонентов становятся полезными для организма. Понятие здоровые продукты зародилось в Японии. И в связи с этим появились следующие  определения, касающиеся функциональных продуктов:

  • функциональная пища – это, прежде всего, продукты питания, а не порошки, таблетки или капсулы, и их производство осуществляется с использованием  компонентов природного происхождения;
  • функциональные продукты питания – должны присутствовать в ежедневном рационе человека;
  • функциональные продукты питания должны оказывать положительное воздействие на организм: предупреждение развития заболеваний различного характера,  повышение  работы иммунной системы и т.д.

В составе функциональных продуктов питания могут быть: витамины, пептиды,  протеины,  балластные вещества,  жирные ненасыщенные кислоты, аминокислоты, минералы, молочные бактерии, антиоксиданты, жизненно необходимые компоненты из растений.

Жизненно важные  компоненты, полученные из растений

К  группе  полезных веществ из растений можно отнести все те химические компоненты, которые встречаются  в растениях в своем естественном  состоянии. В это понятие включены  регуляторы роста, антитела, оказывающие воздействие на болезни и вредителей,  красители и другие, необходимые биологически активные  компоненты. Несмотря на тот факт, что все эти вещества не принимают непосредственного участия в первичном обмене веществ в организме человека, они все же играют  не последнюю роль в жизненно необходимых  биохимических процессах. Компоненты могут быть неоднородны по химическому составу. И хотя их количество предельно мало, они имеют  важное фармакологическое воздействие. К важным оздоровительным эффектам относят следующие: антиоксидантное,  противовоспалительное, антиканцерогенное, нормализующее артериальное давление.

Есть ли смысл в функциональном питании

Все больше новых продуктов функционального питания появляется на рынке. Новые пищевые продукты создаются в Азии, США. Япония  наряду с продуктами данного направления готова предложить и некоторые продукты функционального характера:  шоколад против инфаркта миокарда, суп, улучшающий кровоснабжение, пиво, препятствующее поражению клеток.

В США функциональное питание  к тому же весьма активно рекламируется. В результате,  функциональные продукты питания сегодня находятся между обычными продуктами и лекарственными препаратами.  И после окончания исследований их могут отнести не только к продуктам питания, но и  медикаментам, диетическим продуктам.

На функциональную пищу возлагается серьезная  задача -  улучшить питание человека. Но для того, чтобы  оно не предоставляло опасности для человека, важно  дать ему не только однозначное определение, но и обеспечить контроль за его производством. В результате можно ожидать, что в недалеком будущем функциональное питание появится в жизни каждого человека.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Пластика век и ее последствия

15 Окт 2012

Пластика век и ее последствия

После пластики век окончательный результат появится только лишь через месяц. Именно этого времени хватит, чтобы вернулась эластичность тканей век, сгладились послеоперационные рубцы, спадают припухлости и рассасываются гематомы.   Подробнее

Редкое мочеиспускание

03 Авг 2012

Редкое мочеиспускание

Симптом патологии почек выглядит чаще всего как редкое мочеиспускание. В результате этой патологии почки утрачивают такую функцию как производство мочи. Кроме того, редкое мочеиспускание может возникать при заболевании мочеточников, их... Подробнее

Правильное питание при гастрите

03 Дек 2012

Правильное питание при гастрите

В основе лечения гастрита лежит устранение его причины. Как только устранены острые симптомы, необходимо соблюдать соответствующую диету, которая предотвратит рецидив. Подробнее

Диета при хроническом гастрите

27 Фев 2013

Диета при хроническом гастрите

Хронический гастрит – воспаление  слизистой желудка, при котором меняется ее структура. Во время хронического гастрита  многие остальные функции желудка нарушаются.   Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту