Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Диета при заболевании поджелудочной железы

Несмотря на то, что заболеваний поджелудочной железы  много, в основе многочисленных методах лечений и профилактик заложено правильное и полноценное питание. Даже малейшая патология поджелудочной железы мгновенно отражается на энергетическом, жировом и углеводном обмене.

Воспаление поджелудочной железы называют панкреатитом. Он делится на острую и хроническую стадии. Лечение панкреатита, вне зависимости от стадии развития, должно быть комплексным. Основная задача лечения -  уменьшение болей  при остром и хроническом панкреатите, уменьшение секреторной функции  поджелудочной железы, уменьшение  гиперферментемии.  Если есть показания, то  необходимо провести антибактериальную терапию лекарственными препаратами.

Для снижения желудочной секреции необходимо соблюдать постельный  режим. Первые дни  больному рекомендуется голодать (2-3 дня), и на протяжении дня употреблять до 1,5 литра  минеральной воды без газа.

Специальная диета при заболевании поджелудочной железы назначается на 3-й день. Питание должно быть щадящим для поджелудочной железы, малокалорийным. Необходимо ограничить, в первую очередь, потребление легкоусвояемых углеводов, тугоплавких жиров. Из питания должны быть исключены все продукты, которые могут  вызывать вздутие кишечника. Так же диета при заболевании поджелудочной железы исключает  продукты с грубой клетчаткой. Вся пища должна  быть приготовленной на пару или вареной, в жидкой консистенции. Общее количество пищи нужно разделить на 5-6 приемов.

Во время диеты нужно выбирать  следующие продукты и блюда:

  • блюда из нежирных сортов мяса и птицы (говядина, индейка, кролик) без жира и сухожилий (паровые котлеты, суфле);
  • протертые супы из круп (за исключением пшена) на бульоне из вываренного мяса или на овощах;
  • блюда из нежирных сортов рыбы (судак, треска, окунь);
  • блюда из яиц (паровой омлет, всмятку). Не стоит в день есть более 1-2 яиц;
  • блюда из молока (паровые пудинги, пасты);
  • блюда  из овощей (кабачки, картофель, цветная капуста);
  • несоленое сливочное масло (можно добавлять в готовые блюда);
  • яблоки печеные (за исключением антоновских);
  • протертый компот, желе, кисель из свежих и сухих фруктов (могут быть приготовлены на  сорбите);
  • напитки: отвар шиповника, некрепкий чай,  минеральная вода.

При диете запрещаются следующие продукты и блюда:

  • бульон насыщенный: грибной, рыбный, мясной;
  • жирные сорта птицы, мяса и рыбы: сом,  баранина, свинина,  осетрина, утка;
  • любые жареные блюда, а так же обжаривание продуктов;
  • сырые фрукты и овощи;
  • репа, редис, капуста белокочанная,  лук, салат, редька, брюква;
  • копчености, а так же колбасные изделия;
  • сдоба, кондитерские изделия,  ржаной хлеб;
  • мороженое;
  • специи и пряности;
  • алкогольные напитки.

Диета при заболевании поджелудочной железы назначается сроком на 5-7 дней. Лечебное питание людей, страдающих панкреатитом,  должно присутствовать не только во время лечения в стационаре, но и в домашних условиях. Положительный эффект можно увидеть в том случае, если соответствующая диета  будет постоянно действующим фактором в жизни пациента. При правильно  подобранном лечебном питании  предотвращаются осложнения, обострение болезни, а так же ее дальнейшее развитие.

Диетическое питание предполагает потребление продуктов, которые содержат большое количество белка. Что же касается  потребления углеводов, то нужно исключить  легкоусвояемые виды: варенье, мед, сахар, конфеты и др. Всю пищу нужно готовить  в запеченном, протертом виде. Нельзя допускать большого перерыва между приемами пищи. Общее количество пищи делится на 5-6 приемов.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Осложнения после цистита

09 Окт 2012

Осложнения после цистита

Воспалительный процесс, который протекает в мочевом пузыре, называется цистит. Цистит имеет две формы: острую и хроническую. Данное заболевание очень широко распространено. Но широкое распространение говорит скорее о том, что его... Подробнее

Диета для правильной работы сердца

08 Дек 2012

Диета для правильной работы сердца

Вечный двигатель пока не изобретен. Но помочь нашему двигателю – сердцу работать правильно можно с помощью соблюдения несложных правил рационального питания. Существует специальная диета для сердца, особенности... Подробнее

Тромбоз и его признаки

07 Окт 2012

Тромбоз и его признаки

Очень важно уметь распознать симптомы тромбоза, поскольку эффективное лечение основано именно на своевременном обнаружении симптомов. Меж тем, распознавание симптомов тромбоза без проблем протекает не всегда. В этом сложном деле помогут... Подробнее

Фитомуцил подарит хорошее настроение и легкость!

10 Янв 2014

Фитомуцил подарит хорошее настроение и легкость!

Мы знаем, как важно регулярно вводить в свой рацион свежие овощи, зелень, фрукты. Мы знаем, что хорошее самочувствие и внешняя красота зависят не только от чистоты гигиенической, но и от... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту