Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Диета при заболевании поджелудочной железы

Несмотря на то, что заболеваний поджелудочной железы  много, в основе многочисленных методах лечений и профилактик заложено правильное и полноценное питание. Даже малейшая патология поджелудочной железы мгновенно отражается на энергетическом, жировом и углеводном обмене.

Воспаление поджелудочной железы называют панкреатитом. Он делится на острую и хроническую стадии. Лечение панкреатита, вне зависимости от стадии развития, должно быть комплексным. Основная задача лечения -  уменьшение болей  при остром и хроническом панкреатите, уменьшение секреторной функции  поджелудочной железы, уменьшение  гиперферментемии.  Если есть показания, то  необходимо провести антибактериальную терапию лекарственными препаратами.

Для снижения желудочной секреции необходимо соблюдать постельный  режим. Первые дни  больному рекомендуется голодать (2-3 дня), и на протяжении дня употреблять до 1,5 литра  минеральной воды без газа.

Специальная диета при заболевании поджелудочной железы назначается на 3-й день. Питание должно быть щадящим для поджелудочной железы, малокалорийным. Необходимо ограничить, в первую очередь, потребление легкоусвояемых углеводов, тугоплавких жиров. Из питания должны быть исключены все продукты, которые могут  вызывать вздутие кишечника. Так же диета при заболевании поджелудочной железы исключает  продукты с грубой клетчаткой. Вся пища должна  быть приготовленной на пару или вареной, в жидкой консистенции. Общее количество пищи нужно разделить на 5-6 приемов.

Во время диеты нужно выбирать  следующие продукты и блюда:

  • блюда из нежирных сортов мяса и птицы (говядина, индейка, кролик) без жира и сухожилий (паровые котлеты, суфле);
  • протертые супы из круп (за исключением пшена) на бульоне из вываренного мяса или на овощах;
  • блюда из нежирных сортов рыбы (судак, треска, окунь);
  • блюда из яиц (паровой омлет, всмятку). Не стоит в день есть более 1-2 яиц;
  • блюда из молока (паровые пудинги, пасты);
  • блюда  из овощей (кабачки, картофель, цветная капуста);
  • несоленое сливочное масло (можно добавлять в готовые блюда);
  • яблоки печеные (за исключением антоновских);
  • протертый компот, желе, кисель из свежих и сухих фруктов (могут быть приготовлены на  сорбите);
  • напитки: отвар шиповника, некрепкий чай,  минеральная вода.

При диете запрещаются следующие продукты и блюда:

  • бульон насыщенный: грибной, рыбный, мясной;
  • жирные сорта птицы, мяса и рыбы: сом,  баранина, свинина,  осетрина, утка;
  • любые жареные блюда, а так же обжаривание продуктов;
  • сырые фрукты и овощи;
  • репа, редис, капуста белокочанная,  лук, салат, редька, брюква;
  • копчености, а так же колбасные изделия;
  • сдоба, кондитерские изделия,  ржаной хлеб;
  • мороженое;
  • специи и пряности;
  • алкогольные напитки.

Диета при заболевании поджелудочной железы назначается сроком на 5-7 дней. Лечебное питание людей, страдающих панкреатитом,  должно присутствовать не только во время лечения в стационаре, но и в домашних условиях. Положительный эффект можно увидеть в том случае, если соответствующая диета  будет постоянно действующим фактором в жизни пациента. При правильно  подобранном лечебном питании  предотвращаются осложнения, обострение болезни, а так же ее дальнейшее развитие.

Диетическое питание предполагает потребление продуктов, которые содержат большое количество белка. Что же касается  потребления углеводов, то нужно исключить  легкоусвояемые виды: варенье, мед, сахар, конфеты и др. Всю пищу нужно готовить  в запеченном, протертом виде. Нельзя допускать большого перерыва между приемами пищи. Общее количество пищи делится на 5-6 приемов.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Самые калорийные продукты питания

30 Ноя 2012

Самые калорийные продукты питания

Любые продукты – неважно, натуральные или переработанные – содержат калории (жиры). Какие же продукты наиболее калорийны? Рассмотрим в данной статье.   Подробнее

Временные татуировки

05 Сен 2012

Временные татуировки

Временные татуировки – хорошее решение для тех людей, кто не хочет оставить на себе орнамент на всю жизнь. Самый известный материал для временных татуировок – хна. Если вы решили сделать... Подробнее

Беременность: ухаживаем за грудью

16 Окт 2012

Беременность: ухаживаем за грудью

Из-за гормональных изменений, происходящих в организме будущей мамочки, ее кожа становится более сухой и, следовательно, утрачивает свою упругость, а женщина получает обвисшую грудь и растяжки. Эта проблема после появления младенца... Подробнее

Специи для красоты

25 Авг 2012

Специи для красоты

Каждая хозяйка при приготовлении пищи использует самые разнообразные специи. Но эти чудесные помощники обладают еще одной способностью – служить на благо красоты. Ведь не зря косметологи включают специи в средства... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту