Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Правильное питание при гастрите

В основе лечения гастрита лежит устранение его причины. Как только устранены острые симптомы, необходимо соблюдать соответствующую диету, которая предотвратит рецидив.

Индивидуальный подбор продуктов

Это очень важно, так же как и при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Врач назначит продукты, которые подходят конкретному человеку. Но все же есть некоторые общие моменты, на которые стоит обратить внимание.

Прежде всего, диета при гастрите имеет целью защитить желудок от температурного и механического раздражения. Разные продукты по-разному влияют на двигательную и секреторную функцию желудка. Итак, при гастрите с повышенной кислотностью в рационе должны быть легкоусвояемые продукты, но не те, что повышают секрецию. При гастрите с пониженной кислотностью нужна диета, которая, напротив, стимулирует выработку желудочного сока, но оказывает небольшое механическое воздействие на слизистую оболочку.

Если кислотность повышена

Избегайте сырых овощей и фруктов: клетчатка раздражает стенки желудка. Не употребляйте слишком горячую или холодную пищу. Исключите из рациона жирное, мучное, пряности и соусы, крепкий чай и кофе, алкоголь и газировку, молочнокислые продукты.

Рекомендуются:

  • нежирное мясо (кролик, говядина, телятина) – в виде парового суфле или слизистого пюре;
  • нежирная рыба в виде парового суфле;
  • яйца всмятку;
  • творожное паровое суфле;
  • манная, рисовая, гречневая молочные каши;
  • нежирное молоко;
  • овощи в пюреобразном виде;
  • соки некислых ягод и фруктов, разведенных водой.

Прием пищи – 5-6 раз в сутки, в теплом виде.

Вот примерное однодневное меню.

Завтрак. Каша молочная гречневая, протертая – 200 г, 2 яйца всмятку, стакан какао с молоком.

Второй завтрак. Одно печеное яблоко.

Обед. Суп рисовый молочный – 400 г, паровые фрикадельки – 100 г, картофельное пюре – 200 г, желе.

Полдник. Стакан отвара шиповника и сухарики.

Ужин. Нежирная рыба – 85 г, картофельное пюре с растительным маслом – 200 г, стакан чая с молоком.

На ночь можно выпить стакан кефира. За весь день можно съесть 400 г пшеничного хлеба, 30 г сахара, 20 г сливочного масла.

При пониженной кислотности

Если кислотность понижена, необходимо избегать следующих продуктов:

  • ржаной хлеб;
  • блины и оладьи;
  • молочные и бобовые супы;
  • крутые яйца;
  • окрошка;
  • копчености, консервы, острое;
  • цельное молоко (сливки);
  • мороженое, шоколад, любые кремы;
  • репа, редис, огурцы и любые другие богатые эфирными маслами или клетчаткой овощи);
  • твердые фрукты, зернистые ягоды;
  • виноградный сок, газированные напитки.

Рекомендуются:

  • пшеничный хлеб;
  • хлебобулочные изделия (не сдобные);
  • нежирные супы (на овощных отварах);
  • картофельные супы (с протертыми овощами и крупами, вермишелью);
  • нежирное мясо (кролик, телятина);
  • мясные и печеночные паштеты, постная ветчина;
  • яйца всмятку;
  • молоко, сливки, сметана, сыр, творог, кисломолочные напитки;
  • отварные, тушеные, запеченные кабачки, капуста, морковь, свекла, тыква;
  • фруктовые соки, компоты, желе, кисели, сахар, варенье, пастила, зефир, мед;
  • кофе, какао, чай, отвар шиповника.

Предлагаем примерное однодневное меню.

Завтрак. Одно печеное яблоко, овсяная молочная каша протертая – 200 г, стакан чая.

Обед. Овощной бульон с яичными хлопьями – 500 г, мясные котлеты жареные, без панировки – 90 г, морковное пюре – 200 г, желе фруктовое – 125 г.

Полдник. Стакан чая с сухариками.

Ужин. Рыбные паровые биточки – 130 г, картофельное пюре – 200 г, каша молочная гречневая – 200 г, стакан какао.

За весь день можно съесть 400 г пшеничного хлеба, 30 г сахара, 20 г сливочного масла.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Если плод – крупный

11 Авг 2012

Если плод – крупный

По данным медицинской статистики крупный плод встречается у 18% беременных женщин, тогда как несколько десятилетий назад эта цифра была вдвое меньше. Наличие крупного плода врач может установить с 7-8-ми месяцев беременности.... Подробнее

Варикоцеле

02 Сен 2012

Варикоцеле

При этом заболевании удлиняются вены семенного канатика, что вызывает чувство тяжести в районе яичка и боль. За последние десятилетия наблюдается рост данного заболевания в связи с ранним половым созреванием подростков... Подробнее

Профилактика деформации пальцев стопы

02 Окт 2012

Профилактика деформации пальцев стопы

Что такое деформация пальцев стопы? Обычно это означает, что у основания большого пальца образуется шишка. Ортопеды приходят к мнению, что деформация пальцев стопы может быть даже обусловлена генетически. Но также... Подробнее

Как нормализовать сон?

23 Сен 2012

Как нормализовать сон?

Нарушения сна – настоящий бич современного человека, и нет среди нас почти никого, кто хотя бы раз в жизни не сталкивался с этой проблемой. Однако не все так печально: если... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту