Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Чем полезны орехи?

Орехи – лесные, кедровые, грецкие, фундук, миндаль и другие – любят очень многие, но не все знают, как полезны орехи. Их польза определяется тем, сколько в них питательных веществ, витаминов, минералов. Известно, что ядра разных орехов содержат 30–60% жира, около 20 % белков, витамины группы В, каротин, витамин С.

Грецкие орехи

Скорлупа грецких орехов может быть тонкой или толстой, морщинистой или гладкой. Наиболее полезны крупные орехи с тонкой и гладкой скорлупой, которые легко раскалывать.

Ядрами грецких орехов в нарезанном или толченом виде часто дополняют овощные и фруктовые салаты, супы, сладости. Ядра грецкого ореха содержат 25% белка, более 68% жира, витамин С, Е, группы В, а также микроэлементы. Витамина С особенно много в недозрелых грецких орехах, они также содержат эфирные и ароматические вещества, фитонциды, подавляющие деятельность вредных бактерий.

Миндаль

Костянка миндаля яйцевидной, немного сплюснутой формы. В ядрах миндаля содержится множество минералов – калий, фосфор, сера, магний, кальций, а также витамины группы В. Миндальное масло используется как желчегонное, слабительное, противовоспалительное средство. Его назначают для того, чтобы нормализовать функции желудка и кишечника. Как диетический продукт плоды миндаля могут употребляться при лечении язвы желудка и язвы 12-перстной кишки, в терапии хронического гастрита.

Арахис (земляной орех)

Ядра арахиса очень полезны, в них содержится большое количество солей натрия, калия, фосфора, магния, железа, витамины группы В, витамин С, витамин Е. Арахис можно употреблять и в сыром виде, и поджаренным. Полифенолы (натуральные антиоксиданты), входящие в состав ядра арахиса, помогают при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, защищают от преждевременного старения. Арахис рекомендуется и тем, кто страдает бессонницей или повышенной утомляемостью, ожирением или имеет повышенный уровень холестерина.

Кедровые орехи

Это семена кедра. В одной шишке кедровой сосны содержится до сотни мелких семян. Кедровые орехи – богатый источник йода, меди, магния, железа и других микроэлементов, витаминов Е, С, Р, витаминов группы В. В кедровых орехах содержится не менее 12 % углеводов, 60% жиров и 18% белков. Семена можно употреблять в пищу как свежими, так и подсушенными. В сибирской народной медицине их применяют при лечении нарывов, отложения солей и других заболеваний.

Масло кедровых орехов используется для лечения язвы желудка и язвы 12-перстной кишки, при неврастении, неврозах, гипертонической болезни – обычно его рекомендуется принимать в течение месяца по одной чайной ложке три раза в день.

В скорлупе содержатся дубильные вещества, поэтому отвар или настойка (2 – 3 столовых ложки скорлупы на стакан воды) – отличное средство для полосканий при воспалении полости рта, при ожогах, кожных заболеваниях.

Лещина (орешник): лесные орехи, фундук

В ядрах лесных орехов содержится кальций, калий, 8,5% углеводов, 16% белков, 64% жиров. Если ядра поджарить, проявится характерный вкус и аромат, к тому же калёные орехи дольше сохранят свои полезные свойства.

Фундук (садовый вид лесного ореха) имеет более крупные плоды и скорлупу потоньше. Его применяют при заболеваниях сердца, тромбофлебите, варикозном расширении вен и других сосудистых заболеваниях. Фундук способствует образованию молока у кормящей матери, помогает при общем упадке сил и малокровии.

Чтобы определить, можно ли вам употреблять орехи в качестве диетического продукта, нет ли у вас аллергии на какой-либо их вид – обратитесь к врачу.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Цветовое зрение и его нарушения

10 Окт 2012

Цветовое зрение и его нарушения

Глаз человека способен различать лишь три цвета: красный, зеленый и синий. Кроме них, наши глаза воспринимают и различные сочетания этих трех цветов. Стоит заметить, что почти все представители животного мира... Подробнее

Неврастеник – это диагноз…

23 Ноя 2012

Неврастеник – это диагноз…

…однако не настолько страшный, если вовремя заметить проявления неврастении. Как и почти любые заболевания, ее можно излечить. Обращаем ваше внимание на признаки и особенности лечения неврастении. Подробнее

Головная боль и ее причины

30 Сен 2012

Головная боль и ее причины

Усталость, болезнь, состояние стресса приводят к головной боли. Головная боль – очень распространенное явление: достаточно сказать, что каждый третий житель Земли страдает хроническими головными болями разного происхождения, проявляющимися в определенных... Подробнее

Женское бесплодие

09 Авг 2012

Женское бесплодие

Медицинская статистика свидетельствует о возрастающем количестве бесплодных женщин. Бесплодием считается такое состояние, когда у женщины живущей половой жизнью и не предохраняющейся не наступает беременность. Также бесплодной считается женщина, у которой... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту