Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Чем полезны орехи?

Орехи – лесные, кедровые, грецкие, фундук, миндаль и другие – любят очень многие, но не все знают, как полезны орехи. Их польза определяется тем, сколько в них питательных веществ, витаминов, минералов. Известно, что ядра разных орехов содержат 30–60% жира, около 20 % белков, витамины группы В, каротин, витамин С.

Грецкие орехи

Скорлупа грецких орехов может быть тонкой или толстой, морщинистой или гладкой. Наиболее полезны крупные орехи с тонкой и гладкой скорлупой, которые легко раскалывать.

Ядрами грецких орехов в нарезанном или толченом виде часто дополняют овощные и фруктовые салаты, супы, сладости. Ядра грецкого ореха содержат 25% белка, более 68% жира, витамин С, Е, группы В, а также микроэлементы. Витамина С особенно много в недозрелых грецких орехах, они также содержат эфирные и ароматические вещества, фитонциды, подавляющие деятельность вредных бактерий.

Миндаль

Костянка миндаля яйцевидной, немного сплюснутой формы. В ядрах миндаля содержится множество минералов – калий, фосфор, сера, магний, кальций, а также витамины группы В. Миндальное масло используется как желчегонное, слабительное, противовоспалительное средство. Его назначают для того, чтобы нормализовать функции желудка и кишечника. Как диетический продукт плоды миндаля могут употребляться при лечении язвы желудка и язвы 12-перстной кишки, в терапии хронического гастрита.

Арахис (земляной орех)

Ядра арахиса очень полезны, в них содержится большое количество солей натрия, калия, фосфора, магния, железа, витамины группы В, витамин С, витамин Е. Арахис можно употреблять и в сыром виде, и поджаренным. Полифенолы (натуральные антиоксиданты), входящие в состав ядра арахиса, помогают при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, защищают от преждевременного старения. Арахис рекомендуется и тем, кто страдает бессонницей или повышенной утомляемостью, ожирением или имеет повышенный уровень холестерина.

Кедровые орехи

Это семена кедра. В одной шишке кедровой сосны содержится до сотни мелких семян. Кедровые орехи – богатый источник йода, меди, магния, железа и других микроэлементов, витаминов Е, С, Р, витаминов группы В. В кедровых орехах содержится не менее 12 % углеводов, 60% жиров и 18% белков. Семена можно употреблять в пищу как свежими, так и подсушенными. В сибирской народной медицине их применяют при лечении нарывов, отложения солей и других заболеваний.

Масло кедровых орехов используется для лечения язвы желудка и язвы 12-перстной кишки, при неврастении, неврозах, гипертонической болезни – обычно его рекомендуется принимать в течение месяца по одной чайной ложке три раза в день.

В скорлупе содержатся дубильные вещества, поэтому отвар или настойка (2 – 3 столовых ложки скорлупы на стакан воды) – отличное средство для полосканий при воспалении полости рта, при ожогах, кожных заболеваниях.

Лещина (орешник): лесные орехи, фундук

В ядрах лесных орехов содержится кальций, калий, 8,5% углеводов, 16% белков, 64% жиров. Если ядра поджарить, проявится характерный вкус и аромат, к тому же калёные орехи дольше сохранят свои полезные свойства.

Фундук (садовый вид лесного ореха) имеет более крупные плоды и скорлупу потоньше. Его применяют при заболеваниях сердца, тромбофлебите, варикозном расширении вен и других сосудистых заболеваниях. Фундук способствует образованию молока у кормящей матери, помогает при общем упадке сил и малокровии.

Чтобы определить, можно ли вам употреблять орехи в качестве диетического продукта, нет ли у вас аллергии на какой-либо их вид – обратитесь к врачу.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Кожа головы в опасности: как лечить себорею?

28 Окт 2012

Кожа головы в опасности: как лечить себорею?

Себорея (от латинского sebum – «сало» и греческого rhéo – «теку») – дерматологическое заболевание, которое появляется из-за увеличения или уменьшения активности сальных желез кожи головы. В зависимости от... Подробнее

Постновогодний синдром

12 Дек 2012

Постновогодний синдром

Наступила зима, на экранах телевизоров разъезжают грузовики Coca-cola, а в каждой семье идут приготовления к главному празднику в году. В спешном порядке, всеми возможными способами, приобретаются елки, из самых дальних... Подробнее

Кушай все, что хочешь: Протасовская диета

18 Окт 2012

Кушай все, что хочешь: Протасовская диета

Диету Кима Протасова признали самой легкой и приятной в плане похудения. И все потому, что диета не предполагает жесткого ограничения себя в еде, и одновременно с тем учит обходиться без... Подробнее

Нужна ли имплантация зубов?

10 Мар 2013

Нужна ли имплантация зубов?

Каждый из нас, глядя в свое отражение, хочет видеть привлекательную белоснежную улыбку. Именно поэтому здоровью зубов нужно уделять особое значение. Но порой, по той или иной причине человек лишается своих... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту