Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Чем полезны орехи?

Орехи – лесные, кедровые, грецкие, фундук, миндаль и другие – любят очень многие, но не все знают, как полезны орехи. Их польза определяется тем, сколько в них питательных веществ, витаминов, минералов. Известно, что ядра разных орехов содержат 30–60% жира, около 20 % белков, витамины группы В, каротин, витамин С.

Грецкие орехи

Скорлупа грецких орехов может быть тонкой или толстой, морщинистой или гладкой. Наиболее полезны крупные орехи с тонкой и гладкой скорлупой, которые легко раскалывать.

Ядрами грецких орехов в нарезанном или толченом виде часто дополняют овощные и фруктовые салаты, супы, сладости. Ядра грецкого ореха содержат 25% белка, более 68% жира, витамин С, Е, группы В, а также микроэлементы. Витамина С особенно много в недозрелых грецких орехах, они также содержат эфирные и ароматические вещества, фитонциды, подавляющие деятельность вредных бактерий.

Миндаль

Костянка миндаля яйцевидной, немного сплюснутой формы. В ядрах миндаля содержится множество минералов – калий, фосфор, сера, магний, кальций, а также витамины группы В. Миндальное масло используется как желчегонное, слабительное, противовоспалительное средство. Его назначают для того, чтобы нормализовать функции желудка и кишечника. Как диетический продукт плоды миндаля могут употребляться при лечении язвы желудка и язвы 12-перстной кишки, в терапии хронического гастрита.

Арахис (земляной орех)

Ядра арахиса очень полезны, в них содержится большое количество солей натрия, калия, фосфора, магния, железа, витамины группы В, витамин С, витамин Е. Арахис можно употреблять и в сыром виде, и поджаренным. Полифенолы (натуральные антиоксиданты), входящие в состав ядра арахиса, помогают при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, защищают от преждевременного старения. Арахис рекомендуется и тем, кто страдает бессонницей или повышенной утомляемостью, ожирением или имеет повышенный уровень холестерина.

Кедровые орехи

Это семена кедра. В одной шишке кедровой сосны содержится до сотни мелких семян. Кедровые орехи – богатый источник йода, меди, магния, железа и других микроэлементов, витаминов Е, С, Р, витаминов группы В. В кедровых орехах содержится не менее 12 % углеводов, 60% жиров и 18% белков. Семена можно употреблять в пищу как свежими, так и подсушенными. В сибирской народной медицине их применяют при лечении нарывов, отложения солей и других заболеваний.

Масло кедровых орехов используется для лечения язвы желудка и язвы 12-перстной кишки, при неврастении, неврозах, гипертонической болезни – обычно его рекомендуется принимать в течение месяца по одной чайной ложке три раза в день.

В скорлупе содержатся дубильные вещества, поэтому отвар или настойка (2 – 3 столовых ложки скорлупы на стакан воды) – отличное средство для полосканий при воспалении полости рта, при ожогах, кожных заболеваниях.

Лещина (орешник): лесные орехи, фундук

В ядрах лесных орехов содержится кальций, калий, 8,5% углеводов, 16% белков, 64% жиров. Если ядра поджарить, проявится характерный вкус и аромат, к тому же калёные орехи дольше сохранят свои полезные свойства.

Фундук (садовый вид лесного ореха) имеет более крупные плоды и скорлупу потоньше. Его применяют при заболеваниях сердца, тромбофлебите, варикозном расширении вен и других сосудистых заболеваниях. Фундук способствует образованию молока у кормящей матери, помогает при общем упадке сил и малокровии.

Чтобы определить, можно ли вам употреблять орехи в качестве диетического продукта, нет ли у вас аллергии на какой-либо их вид – обратитесь к врачу.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Фурункулы

24 Июн 2013

Фурункулы

Гнойнички на коже появляются довольно часто, но человек может просто не придавать ему значения, особенно, если они не доставляют  никаких неудобств и не видны посторонним. Однако, случается, что совсем безобидный... Подробнее

Выбираем зубную пасту

06 Сен 2012

Выбираем зубную пасту

Казалось бы, что выбрать зубную пасту очень просто. В современном мире выбор зубных паст настолько широк, что мы просто теряемся при выборе пасты для себя или своей семьи. Зубная паста,... Подробнее

Осторожно, солнце!

01 Авг 2012

Осторожно, солнце!

В 19 веке загар считался уделом слуг, рабов и батраков. Это было связано с тем, что в жару очень трудно было работать в одежде, и простые работники просто ее снимали,... Подробнее

Приапизм

29 Сен 2012

Приапизм

Во время этой болезни у мужчины наблюдается длительная эрекция полового члена, сопровождающаяся болью. Причем эрекция никак не связана с возбуждением сексуального характера и продолжается даже после совершения полового акта. Такое... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту