Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Чем полезны орехи?

Орехи – лесные, кедровые, грецкие, фундук, миндаль и другие – любят очень многие, но не все знают, как полезны орехи. Их польза определяется тем, сколько в них питательных веществ, витаминов, минералов. Известно, что ядра разных орехов содержат 30–60% жира, около 20 % белков, витамины группы В, каротин, витамин С.

Грецкие орехи

Скорлупа грецких орехов может быть тонкой или толстой, морщинистой или гладкой. Наиболее полезны крупные орехи с тонкой и гладкой скорлупой, которые легко раскалывать.

Ядрами грецких орехов в нарезанном или толченом виде часто дополняют овощные и фруктовые салаты, супы, сладости. Ядра грецкого ореха содержат 25% белка, более 68% жира, витамин С, Е, группы В, а также микроэлементы. Витамина С особенно много в недозрелых грецких орехах, они также содержат эфирные и ароматические вещества, фитонциды, подавляющие деятельность вредных бактерий.

Миндаль

Костянка миндаля яйцевидной, немного сплюснутой формы. В ядрах миндаля содержится множество минералов – калий, фосфор, сера, магний, кальций, а также витамины группы В. Миндальное масло используется как желчегонное, слабительное, противовоспалительное средство. Его назначают для того, чтобы нормализовать функции желудка и кишечника. Как диетический продукт плоды миндаля могут употребляться при лечении язвы желудка и язвы 12-перстной кишки, в терапии хронического гастрита.

Арахис (земляной орех)

Ядра арахиса очень полезны, в них содержится большое количество солей натрия, калия, фосфора, магния, железа, витамины группы В, витамин С, витамин Е. Арахис можно употреблять и в сыром виде, и поджаренным. Полифенолы (натуральные антиоксиданты), входящие в состав ядра арахиса, помогают при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, защищают от преждевременного старения. Арахис рекомендуется и тем, кто страдает бессонницей или повышенной утомляемостью, ожирением или имеет повышенный уровень холестерина.

Кедровые орехи

Это семена кедра. В одной шишке кедровой сосны содержится до сотни мелких семян. Кедровые орехи – богатый источник йода, меди, магния, железа и других микроэлементов, витаминов Е, С, Р, витаминов группы В. В кедровых орехах содержится не менее 12 % углеводов, 60% жиров и 18% белков. Семена можно употреблять в пищу как свежими, так и подсушенными. В сибирской народной медицине их применяют при лечении нарывов, отложения солей и других заболеваний.

Масло кедровых орехов используется для лечения язвы желудка и язвы 12-перстной кишки, при неврастении, неврозах, гипертонической болезни – обычно его рекомендуется принимать в течение месяца по одной чайной ложке три раза в день.

В скорлупе содержатся дубильные вещества, поэтому отвар или настойка (2 – 3 столовых ложки скорлупы на стакан воды) – отличное средство для полосканий при воспалении полости рта, при ожогах, кожных заболеваниях.

Лещина (орешник): лесные орехи, фундук

В ядрах лесных орехов содержится кальций, калий, 8,5% углеводов, 16% белков, 64% жиров. Если ядра поджарить, проявится характерный вкус и аромат, к тому же калёные орехи дольше сохранят свои полезные свойства.

Фундук (садовый вид лесного ореха) имеет более крупные плоды и скорлупу потоньше. Его применяют при заболеваниях сердца, тромбофлебите, варикозном расширении вен и других сосудистых заболеваниях. Фундук способствует образованию молока у кормящей матери, помогает при общем упадке сил и малокровии.

Чтобы определить, можно ли вам употреблять орехи в качестве диетического продукта, нет ли у вас аллергии на какой-либо их вид – обратитесь к врачу.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Миома матки и беременность

20 Окт 2012

Миома матки и беременность

  За последние несколько лет заметно увеличился возраст первородящих. Так как после 30 лет начинают довольно часто встречаться различные гормональные нарушения, соответственно возросла и частота случаев развития миомы матки во время... Подробнее

Корь

20 Авг 2012

Корь

Вирус, вызывающий корь, передается воздушно-капельным путем и быстро гибнет при комнатной температуре и при воздействии солнечных лучей. Самыми восприимчивыми к инфекции считаются дети до двухлетнего возраста. У переболевшего корью организм... Подробнее

Меры экстренной контрацепции

12 Ноя 2012

Меры экстренной контрацепции

Экстренная контрацепция – способ предотвратить незапланированную беременность после незащищенного полового акта. Как принимать препараты, чтобы они имели должный эффект? Влияют ли они на здоровье? Подробнее

Рейтинг самых опасных наркотиков

10 Авг 2012

 Рейтинг самых опасных наркотиков

В современном мире довольно большой процент молодых людей хотя бы однажды пробовали наркотики. Зачастую первая проба наркотических веществ происходит в результате обычного любопытства. Многим знакома ситуация, когда люди подвергаются стадному... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту