Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Питание при хроническом панкреатите

Самым распространенным заболеванием поджелудочной железы является панкреатит, в некоторых случаях переходящий в хроническую форму.

Острый панкреатит требует лечения в стационаре. До того, как больного госпитализируют, ему нельзя употреблять какую-либо пищу. Рацион больного составляет врач-диетолог. После выписки из больницы пищу следует принимать только в протертом виде. После обострения болезни пища не должна раздражать желудок и кишечник, а также не возбуждать желчный пузырь. Поэтому в домашних условиях больному нельзя употреблять жареную и соленую пищу. Блюда должны быть отварные или запеченные, причем пища требует предварительного измельчения. Если нет противопоказаний, то каши, овощи и фрукты можно не протирать.

Питание при хроническом панкреатите

 

Составляя рацион при остром хроническом панкреатите, учитывают сопутствующие заболевания органов системы пищеварения. Первые 1-2 дня больному нельзя вообще употреблять пищу, чтобы обеспечить покой поджелудочной железе. После вынужденной голодовки пищу дают в протертом виде. Рацион больного состоит из слизистых супов из круп, паровых котлет из постных сортов мяса, птицы или рыбы, яиц всмятку, творожных пудингов, приготовленных на пару и т.д. Рекомендуются такие каши, как гречневая, манная, рисовая и овсяная, причем жидкие и только в протертом виде. Можно употреблять пюре из таких овощей, как картофель, кабачок, цветная капуста и морковь, а также из яблок. И обязательно следует давать больному отвар шиповника, компоты из сухофруктов, муссы, кисели и слабый чай. Сливочное масло допускается в небольших количествах и его добавляют в свежеприготовленные блюда. При соблюдении диеты улучшение наступает, как правило, через месяц.

Чтобы не допустить повторного обострения панкреатита категорически запрещено употребление алкоголя, переедание, а также острая, соленая и жареная пища. Из повседневного рациона исключают такие продукты, как грибные, мясные и рыбные бульоны, отвары из капусты, лук и чеснок, пряности и майонез, горчица и т.д. Растительные жиры и сливочное масло не рекомендуется употреблять в чистом виде – их добавляют в готовую пищу. При хроническом панкреатите поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество инсулина, поэтому следует ограничить употребление сахара. Запрещается готовить блюда из таких продуктов, как грибов, репы, редиса и белокочанной капусты, поскольку они трудно перевариваются пищеварительной системой организма.Нужно помнить, что длительное питание протертой пищей может провоцировать потерю аппетита, приводить к запорам и дефициту полезных веществ.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Питание при хроническом панкреатите

10 Авг 2012

Питание при хроническом панкреатите

Самым распространенным заболеванием поджелудочной железы является панкреатит, в некоторых случаях переходящий в хроническую форму. Острый панкреатит требует лечения в стационаре. До того, как больного госпитализируют, ему нельзя употреблять какую-либо пищу. Рацион... Подробнее

Как избежать варикоза?

15 Сен 2012

Как избежать варикоза?

Варикозное расширение вен, или просто варикоз – опасность, подстерегающая многих женщин, особенно ведущих сидячий образ жизни. Мы расскажем о том, как бороться с первыми проявлениями варикоза и какими... Подробнее

Причины бесплодия у женщин

30 Окт 2012

Причины бесплодия у женщин

Говорить о бесплодии, можно лишь в том случае, если при регулярных незащищенных половых актах, в течение 12 месяцев не наступает беременность.   Подробнее

Бесплодие у мужчин

18 Июн 2012

Бесплодие у мужчин

Бесплодие – неспособность организма к воспроизведению потомства. Ставить диагноз и искать причину бесплодия целесообразно в том случае, если зачатие не происходит при регулярной половой жизни в течение года.   Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту