Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Питание при хроническом панкреатите

Самым распространенным заболеванием поджелудочной железы является панкреатит, в некоторых случаях переходящий в хроническую форму.

Острый панкреатит требует лечения в стационаре. До того, как больного госпитализируют, ему нельзя употреблять какую-либо пищу. Рацион больного составляет врач-диетолог. После выписки из больницы пищу следует принимать только в протертом виде. После обострения болезни пища не должна раздражать желудок и кишечник, а также не возбуждать желчный пузырь. Поэтому в домашних условиях больному нельзя употреблять жареную и соленую пищу. Блюда должны быть отварные или запеченные, причем пища требует предварительного измельчения. Если нет противопоказаний, то каши, овощи и фрукты можно не протирать.

Питание при хроническом панкреатите

 

Составляя рацион при остром хроническом панкреатите, учитывают сопутствующие заболевания органов системы пищеварения. Первые 1-2 дня больному нельзя вообще употреблять пищу, чтобы обеспечить покой поджелудочной железе. После вынужденной голодовки пищу дают в протертом виде. Рацион больного состоит из слизистых супов из круп, паровых котлет из постных сортов мяса, птицы или рыбы, яиц всмятку, творожных пудингов, приготовленных на пару и т.д. Рекомендуются такие каши, как гречневая, манная, рисовая и овсяная, причем жидкие и только в протертом виде. Можно употреблять пюре из таких овощей, как картофель, кабачок, цветная капуста и морковь, а также из яблок. И обязательно следует давать больному отвар шиповника, компоты из сухофруктов, муссы, кисели и слабый чай. Сливочное масло допускается в небольших количествах и его добавляют в свежеприготовленные блюда. При соблюдении диеты улучшение наступает, как правило, через месяц.

Чтобы не допустить повторного обострения панкреатита категорически запрещено употребление алкоголя, переедание, а также острая, соленая и жареная пища. Из повседневного рациона исключают такие продукты, как грибные, мясные и рыбные бульоны, отвары из капусты, лук и чеснок, пряности и майонез, горчица и т.д. Растительные жиры и сливочное масло не рекомендуется употреблять в чистом виде – их добавляют в готовую пищу. При хроническом панкреатите поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество инсулина, поэтому следует ограничить употребление сахара. Запрещается готовить блюда из таких продуктов, как грибов, репы, редиса и белокочанной капусты, поскольку они трудно перевариваются пищеварительной системой организма.Нужно помнить, что длительное питание протертой пищей может провоцировать потерю аппетита, приводить к запорам и дефициту полезных веществ.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Кожа головы в опасности: как лечить себорею?

28 Окт 2012

Кожа головы в опасности: как лечить себорею?

Себорея (от латинского sebum – «сало» и греческого rhéo – «теку») – дерматологическое заболевание, которое появляется из-за увеличения или уменьшения активности сальных желез кожи головы. В зависимости от... Подробнее

Временные татуировки

05 Сен 2012

Временные татуировки

Временные татуировки – хорошее решение для тех людей, кто не хочет оставить на себе орнамент на всю жизнь. Самый известный материал для временных татуировок – хна. Если вы решили сделать... Подробнее

Варикоцеле

02 Сен 2012

Варикоцеле

При этом заболевании удлиняются вены семенного канатика, что вызывает чувство тяжести в районе яичка и боль. За последние десятилетия наблюдается рост данного заболевания в связи с ранним половым созреванием подростков... Подробнее

Фурункулы

24 Июн 2013

Фурункулы

Гнойнички на коже появляются довольно часто, но человек может просто не придавать ему значения, особенно, если они не доставляют  никаких неудобств и не видны посторонним. Однако, случается, что совсем безобидный... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту