Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Питание при хроническом панкреатите

Самым распространенным заболеванием поджелудочной железы является панкреатит, в некоторых случаях переходящий в хроническую форму.

Острый панкреатит требует лечения в стационаре. До того, как больного госпитализируют, ему нельзя употреблять какую-либо пищу. Рацион больного составляет врач-диетолог. После выписки из больницы пищу следует принимать только в протертом виде. После обострения болезни пища не должна раздражать желудок и кишечник, а также не возбуждать желчный пузырь. Поэтому в домашних условиях больному нельзя употреблять жареную и соленую пищу. Блюда должны быть отварные или запеченные, причем пища требует предварительного измельчения. Если нет противопоказаний, то каши, овощи и фрукты можно не протирать.

Питание при хроническом панкреатите

 

Составляя рацион при остром хроническом панкреатите, учитывают сопутствующие заболевания органов системы пищеварения. Первые 1-2 дня больному нельзя вообще употреблять пищу, чтобы обеспечить покой поджелудочной железе. После вынужденной голодовки пищу дают в протертом виде. Рацион больного состоит из слизистых супов из круп, паровых котлет из постных сортов мяса, птицы или рыбы, яиц всмятку, творожных пудингов, приготовленных на пару и т.д. Рекомендуются такие каши, как гречневая, манная, рисовая и овсяная, причем жидкие и только в протертом виде. Можно употреблять пюре из таких овощей, как картофель, кабачок, цветная капуста и морковь, а также из яблок. И обязательно следует давать больному отвар шиповника, компоты из сухофруктов, муссы, кисели и слабый чай. Сливочное масло допускается в небольших количествах и его добавляют в свежеприготовленные блюда. При соблюдении диеты улучшение наступает, как правило, через месяц.

Чтобы не допустить повторного обострения панкреатита категорически запрещено употребление алкоголя, переедание, а также острая, соленая и жареная пища. Из повседневного рациона исключают такие продукты, как грибные, мясные и рыбные бульоны, отвары из капусты, лук и чеснок, пряности и майонез, горчица и т.д. Растительные жиры и сливочное масло не рекомендуется употреблять в чистом виде – их добавляют в готовую пищу. При хроническом панкреатите поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество инсулина, поэтому следует ограничить употребление сахара. Запрещается готовить блюда из таких продуктов, как грибов, репы, редиса и белокочанной капусты, поскольку они трудно перевариваются пищеварительной системой организма.Нужно помнить, что длительное питание протертой пищей может провоцировать потерю аппетита, приводить к запорам и дефициту полезных веществ.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Токсоплазмоз

30 Авг 2012

Токсоплазмоз

Это заболевание имеет паразитарную природу и часто протекает без каких-либо симптомов. Токсоплазмоз часто встречается на территориях с теплым и влажным климатом и может представлять угрозу жизни человека. Возбудитель токсоплазмоза поражает клетку... Подробнее

Краснуха у детей. Симптомы. Лечение

18 Фев 2013

Краснуха у детей. Симптомы. Лечение

Краснуха – это один из видов инфекционного заболевания, который передается воздушно-капельным путём. Так как этот вирус существует в одном виде и не имеет  разновидностей (как вирус гриппа), то для профилактики... Подробнее

Ранняя весна без цистита – это реально!

03 Мар 2015

Ранняя весна без цистита – это реально!

Приятных болезней не существует, но некоторые обладают особенно угнетающей симптоматикой, которая практически лишает человека возможности нормально жить, и среди таких болезней в первую очередь специалисты выделяют цистит. Для данного недуга... Подробнее

Пиодермит – гнойничковое заболевание кожи

24 Окт 2012

Пиодермит – гнойничковое заболевание кожи

Гнойничковые образования на коже – наиболее распространенное дерматологическое нарушение. Воспаление кожи, в процессе которого образуется гной, вызывают болезнетворные микробы. Каковы причины пиодермитов? Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту