Если Вы увидели опечатку, выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Питание при аллергии

Медицинская статистика свидетельствует об увеличении количества людей, страдающих аллергическими реакциями. Аллергия может возникать вследствие медикаментозной терапии, как реакция на пыльцу растений и химические средства, при укусах пчел и т.д. Наиболее частой является пищевая аллергия, которая возникает при непереносимости тех или иных продуктов питания.

Питание при аллергии

 

В рационе больного не должно быть переизбытка белков, углеводов и жиров. Следует ограничить употребление сладостей – пирожных, шоколада, конфет, варенья и т.д., поскольку входящий в их состав сахар способствует развитию воспалительных процессов. Не рекомендуется употреблять мед, так как этот продукт относится к аллергенам.

При аллергии следует ограничить количество соли, а также соленую пищу. Ограничению подлежат пряности, копчености, приправы, соусы, бульоны из мяса, рыбы и грибов.

Аллергик должен увеличить потребление масел растительного происхождения. Чтобы уменьшить всасывание аллергенных веществ, пищу употребляют в вареном и запеченном виде. Для укрепления сосудов больному требуются продукты, насыщенные витаминами. Также необходимо употреблять кисломолочные продукты, поскольку входящий в их состав кальций помогает бороться с аллергенами и воспалительными процессами. Но нужно помнить, что продукты, в составе которых имеется щавелевая кислота, замедляют усвоение кальция. Поскольку в организме аллергика вырабатывается большое количество гистамина, то следует исключить из рациона лососевые, сельдь, макрель и скумбрию (усиливают аллергию).

Если врач определил наличие пищевой аллергии, то из питания исключают все продукты, провоцирующие заболевание. Например, при непереносимости молока следует исключить из рациона все изделия, в составе которого находится этот продукт. Кстати молоко стоит на первом месте по провоцированию аллергических реакций. К аллергенам относятся и такие продукты, как рыба и морепродукты, икра и яйца, цитрусовые и помидоры, орехи и шоколад, мед, дыня и клубника. Термическая обработка может существенно понизить аллергические способности того или иного продукта. Например, вареные яйца (вкрутую) вызывают меньше аллергических реакций, чем сырые. При кипячении молока больше всего аллергенов находится в пенке.

Аллергию могут вызывать пары, образующиеся при варке продуктов, особенно рыбы. Постарайтесь записывать каждый продукт, который вызвал у вас даже самые незначительные изменения в самочувствии, и расскажите об этом врачу. Это поможет правильно разработать для вас рацион без ущерба здоровью.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Голосование

Как часто вы обращаетесь к врачу
 

Последние статьи

Чем снять живот с «запора»?

07 Июн 2015

Чем снять живот с «запора»?

Весна – самое подходящее время года для того, чтобы что-нибудь изменить. Поэтому в этом сезоне приветствуется повышенное внимание к журналам... Подробнее

«Бетадин» готов первым прийти на помощ…

05 Июн 2015

«Бетадин»   готов первым прийти на помощь

Говорят, что женщины уже давно отвоевали у мужчин право называться «сильным полом». Им под силу справиться с огромным количеством тяжелейших... Подробнее

Залаин: забудьте о молочнице после перво…

28 Май 2015

Залаин: забудьте о молочнице после первого применения

Все мы, уставшие от морозов и снега, слякоти и ненастья, с нетерпением ждем наступления весны. Приход поры пробуждения точно ознаменовывает... Подробнее

Интересные статьи

Запястный синдром. Как с ним бороться?

12 Сен 2012

Запястный синдром. Как с ним бороться?

Многие из нас слышали такое понятие – «болезнь программистов». Это «народное» название запястного, или туннельного, синдрома. Данное заболевание поражает рабочую руку в области запястья и проявляется в онемении и тянущей... Подробнее

Беременность после медикаментозного аборта

30 Окт 2012

Беременность после медикаментозного аборта

Аборт — это величайший грех. Любая женщина сделавшая хотя бы один аборт рано или поздно пожалеет об этом. Но стоит отметить, что аборт может быть и вынужденной мерой в том... Подробнее

Питание при хроническом панкреатите

10 Авг 2012

Питание при хроническом панкреатите

Самым распространенным заболеванием поджелудочной железы является панкреатит, в некоторых случаях переходящий в хроническую форму. Острый панкреатит требует лечения в стационаре. До того, как больного госпитализируют, ему нельзя употреблять какую-либо пищу. Рацион... Подробнее

Уход за ногами

18 Авг 2012

Уход за ногами

Не секрет, что хорошее самочувствие напрямую связано с состоянием наших ног, равно как и осанка и походка. Поэтому ножкам нужен особый уход в виде масок, массажей и ванночек. Ванночки для ног... Подробнее

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту